山陰沖産
山陰で人気の高級魚「のどぐろ」を新鮮な状態から、食べやすいように内蔵処理し、塩焼き用に味付しました。
山陰沖産
山陰の高級魚ノドグロ(地方名:アカムツ)。脂のノリが良く、とろけるような触感が特徴で、白身のトロと呼ばれています。のどぐろの旨味と醤油が絶妙の一品です。
兵庫県山陰沖
山陰の高級魚ノドグロ(地方名:アカムツ)。脂のノリが良く、とろけるような触感が特徴で、白身のトロと呼ばれています。お刺身用に調理済み、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
山本永二商店
水揚げされたばかりの小鯛を新鮮さそのままに、すべて手作業にて昔ながらの伝統ある製法で仕上げています。塩は赤穂の塩、笹は山野で手積みした新芽を使用しており、香りのよい杉樽が水分を適度に保ちます。
香住産の真鯖を米酢使用でマイルドな味わい
新鮮で肉厚な香住産の鯖を使用し、米酢を使用してマイルドに仕上げた〆さばです。脂がのりすぎず、上品な味に仕上がっており、酢や鯖が苦手な方にも好まれる美味絶品のしめ鯖です。
無頭・下処理済み
津居山港で水揚げされたハタハタを下処理(頭取り・内臓除去)し、急速冷凍しました。業務用の大容量1キロ分です。解凍後は手間なく使えて、料理が楽です。唐揚げ、南蛮漬け、煮付け、塩焼き、みそ汁などに。
大サイズ肉厚ジューシー
脂のり抜群の「ノルウェー産」さばを職人の絶妙な塩加減で仕上げました。是非いつもの焼き鯖と比べてみてください。1パックで2フィーレ(1匹分)です。
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