のどぐろは「赤むつ」の地方名で魚体は赤いですが喉が黒いことからこの名がつけられました。漁獲量が少なく超高級魚と言われており、その中でもサイズの大きいものは、非常に少なくなかなか漁獲がないため、特に貴重とされています。味は白身の魚で非常に脂があるのが特徴で、白身のトロと言われる味わいです。ご満足いただける味とサイズの逸品です。お刺身にできる鮮度の良い状態から一夜干し（干物）にしております。そのまま焼いてお召し上がり下さい。
| お届け方法 | 冷凍便 |
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| 原材料 | あかむつ（山陰沖産）、食塩 |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） ※必ず焼いてお召し上がり下さい。解凍後はお早めにご利用下さい。 |
| お召し上がり方 | そのまま焼いて、お召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 | 【100ｇ当たり】エネルギー220Kcal、たんぱく質16.2ｇ、脂質15.6ｇ、炭水化物1.2ｇ、食塩相当量1.1ｇ（この表示値は、目安です。） |
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