カレイは香住の代表的な魚。中でも「エテカレイ（正式名：宗八カレイ）はとても脂が乗っており、ふっくらホクホクの白身が特徴です。早朝水揚げされたエテカレイをその日のうちに干して仕上げた一夜干しです。絶妙な塩加減で仕上げておりますので、冷凍のまま焼いて、そのままお召し上がり下さい。エテカレイは身の骨離れが良いので、魚を食べるのが苦手な方やお子様にもお勧めです。 また、唐揚げにして表面をカリカリにしても美味しいです。
| お届け方法 | 冷凍便 |
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| 原材料 | エテカレイ（山陰沖産）、食塩 |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） ※解凍後は再凍結せず、冷蔵庫に保存しお早めにご使用下さい。 |
| お召し上がり方 | そのまま焼いて、お召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 | 【100ｇ当たり】エネルギー131Kcal、たんぱく質19.3ｇ、脂質4.8ｇ、炭水化物1.0ｇ、食塩相当量1.1ｇ（この表示値は、目安です。） |
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