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赤いか（ソデイカ）切り身

山陰日本海の但馬で獲れた新鮮な赤イカ（ソデイカ）です。「赤いか」は山陰での呼び名で、他の地域では「ソデイカ」「タルイカ」などと呼ばれています。
モッチリとした触感が特徴で、とても美味しいです。冷凍することでモッチリ感がさらに増します。皮を剥いだ状態で冷凍してますので、解凍後スライスするだけで即お刺身にでき、平らな形状だから冷凍庫に収納もしやすく利便性も抜群の商品です。
スライスしたものを天ぷら・唐揚げなどにしても美味しいです。
新鮮で貴重な国産赤イカをご堪能ください。

赤いか（ソデイカ） 兵庫県北部