昔ながらのあらすき製法
瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。海苔本来のうま味を逃さないよう、摘みたての海苔に余計な手をかけず素早く乾燥しました。昔ながらのあらすき製法のおいしい海苔に、日本海山陰沖の但馬で獲れた香住ガニ・甘えび・のどぐろを麹の魚醤で味付けしました。ホテルや旅館の朝食にも使われている人気商品です。
120g
瀬戸内海産の海苔を使用。麹の魚醤で味付けした、美味しい海苔の佃煮です。香住ガニ魚醤、甘えび魚醤のそれぞれで仕立てた２種類がございます。ごはんのおともに最適です。
麹が引き出す魚醤のうまみ
日本海の山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。煮物や炒め物の隠し味に、サラダのドレッシングに、卵かけご飯のかけ醤油として、さまざまな場面で料理を引き立たせてくれます。
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