産地直送！日本海のカニ・イカ・エビ・貝・魚なら但馬海産市場

但馬 赤酢のすし酢

江戸前の寿司酢

長期塾生純米酒粕を静置醗酵法で醸して江戸時代の赤酢を再現しました。赤酢のすし酢は国産の砂糖と塩を使い甘さを控えた寿司酢です。赤酢本来の風味をお楽しみください。

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海鮮炊き込みご飯の素

山陰但馬で水揚げされた魚介を使用

山陰但馬の地元食材を使った海鮮炊き込みご飯が簡単に。化学調味料・保存料・合成着色料などの添加物は一切使用しておりません。但馬漁協と香住高校の共同開発。

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かにみそ商品 各種

かにみそ・えびみそ・かにみそ豆腐など

但馬自慢のカニ味噌商品を各種取り揃えております。
かにすきセットなどの冷凍品と同梱できるように、冷凍のかにみそ商品もあります！
また、珍しいかにみそ豆腐などもございます。

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天然醸造　麹の魚醤

麹が引き出す魚醤のうまみ

日本海の山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。煮物や炒め物の隠し味に、サラダのドレッシングに、卵かけご飯のかけ醤油として、さまざまな場面で料理を引き立たせてくれます。

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海神の醤 200ml

魚介の旨味　万能醤油

魚を熟知した漁業のプロと老舗醤油蔵の職人がつくる麹のチカラで天然醸造したノドグロ・ハタハタ魚醤と再仕込み醤油のブレンドで日本海の魚介の贅沢な旨味をプラスした万能醤油。お刺身・ステーキ・卵かけごはん・おにぎり・豆腐・サラダ・煮物・焼き物などに。

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但馬牛にんにく肉味噌 200g

個体識別番号表記

にんにくがたっぷり入った但馬牛使用のにんにく肉味噌。但馬牛の旨みとニンニクの風味が見事にマッチした肉味噌です。そのまま酒の肴に、ごはんのおともに、調理具材に。

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丹波黒豆茶

香ばしい黒豆の香り

黒豆の優良品種「丹波黒」を香ばしく焙煎し、おいしいお茶に仕立てました。

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その他人気の加工品

のどぐろの醤油漬け、ほたるいか生姜煮 etc

上記の分類に入らなかった、人気の加工品をこちらにまとめました。ノドグロやホタルイカなど但馬ならではの美味しい魚介類を地元の加工業者が加工した珍味・美味と言われる絶品です。

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