長期塾生純米酒粕を静置醗酵法で醸して江戸時代の赤酢を再現しました。江戸前寿司のシャリはもともと、赤酢と塩だけで仕上げていましたが、但馬の赤酢のすし酢は国産の砂糖と塩を使い甘さを控えたすし酢に仕上げています。赤酢本来の風味をお楽しみください。
| お届け方法 | 常温便 |
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| 原材料 | 赤酢（純米酢）（国内製造）、砂糖、食塩 |
| 賞味期限 | １年 |
| 保存方法 | 直射日光を避けた常温 |
| お召し上がり方 | にぎり寿司・ちらし寿司・酢豚などにご利用ください。 |
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