産地直送！日本海のカニ・イカ・エビ・貝・魚なら但馬海産市場

するめいか （生） 一本凍結

但馬産

兵庫県の山陰日本海で新鮮な状態で即冷凍した質のよいスルメイカです。マイカとも呼ばれます。一本ずつバラの状態ですので、使いたい分だけ解凍できて扱いやすいです。新鮮ですので、お刺身におすすめです。

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白いか（生）一本凍結

山陰日本海

兵庫県北部（主に津居山港・竹野港）で水揚げされた白いかを獲れたて急速冷凍してますので、とても新鮮でお刺身におすすめです。白いかは希少でありながら、濃厚な甘みとやわらかな食感があり、地元でも大変需要が高い烏賊です。

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船内冷凍 甘えび

但馬産

獲れた直後、活きた状態で船内にて急速冷凍されており、とても新鮮です。山陰の良質な土壌で育った甘えびは、コクと深い甘みが特徴で、新鮮さを活かしてお刺身にするのがおすすめです。青緑の綺麗で透き通った卵もたいへん美味で、見た目も美しいので料理を飾ることができます。ご自宅の冷凍庫にストックしておくことで、いつでも鮮やかに飾られた料理を出せるので便利です。頭の部分には濃厚なミソが入っており、殻ごとお吸い物や味噌汁にすると、とってもいいダシが出て美味しいです。
※すべての甘えびに卵が付いているわけではありません。

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小鯛の笹漬け

山本永二商店

水揚げされたばかりの小鯛を新鮮さそのままに、すべて手作業にて昔ながらの伝統ある製法で仕上げています。塩は赤穂の塩、笹は山野で手積みした新芽を使用しており、香りのよい杉樽が水分を適度に保ちます。

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生ハタハタ

無頭・下処理済み

津居山港で水揚げされたハタハタを下処理（頭取り・内臓除去）し、急速冷凍しました。業務用の大容量１キロ分です。解凍後は手間なく使えて、料理が楽です。唐揚げ、南蛮漬け、煮付け、塩焼き、みそ汁などに。

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美嶋丸 極上あわび

昆布で育てたあわびは絶品

各局TV紹介され今大注目！山陰の良質な海で栄養豊富な昆布を育て、それを与えることで見事な極上あわびになります。一押しは活あわびの大サイズ！

活あわび

乾燥あわび

冷凍あわび

あわび飯の素

茹であわび

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味付さざえ 壺焼き用 旅館特製ダシ入

竹野港・津居山港

地元旅館特製ダシを注いで冷凍しております。さざえ本来の味をしっかりと残した味付けで柔らかく、美味しいです。温めるだけでおいしい壺焼きができあがり。ボイル済みですので生焼けの心配もありません。バーベキューやガーデンにもご利用ください。

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天然 活さざえ 但馬産

約8〜12個／kg

竹野海岸周辺で採れた良質な天然サザエです。その中から、さらに活きの良いさざえを選りすぐって産地より直送します。新鮮さを活かしてお刺身・壺焼きにどうぞ。

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但馬わかめ 天日干し 但馬産

100g/パック

但馬わかめは、但馬海岸で採れた天然のワカメを天日干ししたものです。低カロリー、ミネラル豊富な自然食品。水で戻すと約8倍の重量になります。シャキシャキとした歯ごたえがあります。お味噌汁・酢の物・サラダ・若竹煮など様々な料理にご利用ください。

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のり佃煮 バラエティ

自然の風味豊かな名品揃い

優れた水産加工品を数多く生み出している地元香住のマルヨ食品ののり佃煮を各種ご用意しました。「青のり」「しいたけのり」「かにのり」「荒磯のり」、お好きな品を選んでご購入いただけます。

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但馬 赤酢のすし酢

江戸前の寿司酢

長期塾生純米酒粕を静置醗酵法で醸して江戸時代の赤酢を再現しました。赤酢のすし酢は国産の砂糖と塩を使い甘さを控えた寿司酢です。赤酢本来の風味をお楽しみください。

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海鮮炊き込みご飯の素

山陰但馬で水揚げされた魚介を使用

山陰但馬の地元食材を使った海鮮炊き込みご飯が簡単に。化学調味料・保存料・合成着色料などの添加物は一切使用しておりません。但馬漁協と香住高校の共同開発。

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丹波黒豆茶

香ばしい黒豆の香り

黒豆の優良品種「丹波黒」を香ばしく焙煎し、おいしいお茶に仕立てました。

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