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カネマツ特選　一夜干しエテカレイ

干したてをチルド配送（冷蔵便）

カネマツ松井商店の特選一夜干しは、山陰の漁港で水揚げされたエテカレイの中から厳選してセリ落としたものを即干し、仕上がった中からさらに厳選して箱詰めした商品です。当商品は干したてホヤホヤをチルド配送しますので、できたての一夜干しをお召し上がりいただけます。

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旨干し　〜魚醤仕立て 一夜干し〜

香住産 ハタハタ・カレイ・ニギス他 全5種

【種類】
のどぐろ・ハタハタ・ニギス・エテカレイ

潮風の天日干しで作った旨干しは、焼いたときにふっくらと柔らかくなります。そして何と言ってもこの商品の特徴は、魚を浸ける塩水に魚醤をプラスすることで、干物の旨味をより一層引き出している点です。

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一夜干し　エテカレイ（宗八カレイ）

津居山産

津居山で採れたエテカレイ（宗八カレイ）はとても脂が乗っており、ホクホクの白身がたまらなく美味しい。そのまま焼くだけでいいので、七輪で焼いたり、バーベキューなどにもおすすめです。

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一夜干し　ハタハタ

津居山産

港で水揚げされたハタハタを徒歩１０分内の場所で新鮮な状態で一夜干し。解凍せず弱火でじっくり焼くとふっくらと焼き上がります。脂の乗りがよく、焼くだけなのにジューシーでホクホクとした食感がとっても美味しい。

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一夜干し するめいか

但馬産

山陰名産スルメイカの一夜干しです。おつまみには欠かせない一品。半解凍（約30分）後に両面をさっと炙り、マヨネーズ・七味・醤油をお好みで付けて食べるのがオススメ。バター焼き・唐辛子炒め・みそ炒め・サラダなどにしても美味しいです。

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一夜干し　沖キス（ニギス）

津居山産

港で水揚げされた沖キス（ニギス）を徒歩１０分内の場所で新鮮な状態で一夜干し。解凍せず、または半解凍の状態で、弱火でじっくり焼くとふっくらとした白身が香ばしくて美味しいです。焼くだけなので、手間もかからず朝食にも最適です。

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ほたるいか　素干し

津居山産

津居山港で水揚げされたホタルイカを新鮮なうちに1匹ずつ丁寧に干しました。目玉は取り除いてあります。さっと表面を炙るだけで、お手軽に美味しいおつまみになります。海水の塩味とほど良い苦みが絶妙です。居酒屋などでもお取り扱い頂いている人気商品です。冷凍にて保存し、必要な分だけ取り出してご利用ください。

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