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干物

日本海の干物ラインナップ

ほたるいか 素干し

津居山産

配送
クール便(冷凍)
内容量
50匹入(約80〜90g)
価格
1,180円

津居山港で水揚げされたホタルイカを新鮮なうちに1匹ずつ丁寧に干しました。目玉は取り除いてあります。さっと表面を炙るだけで、お手軽に美味しいおつまみになります。海水の塩味とほど良い苦みが絶妙です。居酒屋などでもお取り扱い頂いている人気商品です。冷凍にて保存し、必要な分だけ取り出してご利用ください。


ほたるいか 旨干し

香住産

配送
メール便対応
内容量
50g
価格
560円

地元の魚港で水揚げされたホタルイカを、魚醤で味付けし、茹でてから乾燥させ、最高のおつまみに仕上げました。開封後、そのまま召し上がっていただけるので、お手軽さも喜ばれています。クセになる旨さで、お酒の肴、おやつに最適です。


一夜干し エテカレイ(宗八カレイ)

津居山産

配送
クール便(冷凍)
内容量
1kg 7-9匹
500g 6〜7匹
価格
2,500円
1,480円

津居山で採れたエテカレイ(宗八カレイ)はとても脂が乗っており、ホクホクの白身がたまらなく美味しい。そのまま焼くだけでいいので、七輪で焼いたり、バーベキューなどにもおすすめです。


一夜干し ハタハタ

津居山産

配送
クール便(冷凍)
内容量
1kg 約20尾
500g 約16尾
価格
2,600円
1,480円

港で水揚げされたハタハタを徒歩10分内の場所で新鮮な状態で一夜干し。解凍せず弱火でじっくり焼くとふっくらと焼き上がります。脂の乗りがよく、焼くだけなのにジューシーでホクホクとした食感がとっても美味しい。


一夜干し 沖キス(ニギス)

津居山産

配送
クール便(冷凍)
内容量
500g(大)約10尾
500g 約15尾
価格
980円
1,200円

港で水揚げされた沖キス(ニギス)を徒歩10分内の場所で新鮮な状態で一夜干し。解凍せず、または半解凍の状態で、弱火でじっくり焼くとふっくらとした白身が香ばしくて美味しいです。焼くだけなので、手間もかからず朝食にも最適です。


一夜干し するめいか

但馬産

配送
クール便(冷凍)
内容量
大 1枚入
中 2枚入
価格
980円
1380円

山陰名産スルメイカの一夜干しです。おつまみには欠かせない一品。半解凍(約30分)後に両面をさっと炙り、マヨネーズ・七味・醤油をお好みで付けて食べるのがオススメ。バター焼き・唐辛子炒め・みそ炒め・サラダなどにしても美味しいです。


旨干し 〜魚醤仕立て 一夜干し〜

香住産 のどぐろ・ニギス他 全6種

配送
クール冷凍 60サイズ
-
各種
価格
1150〜1250円

【種類】
のどぐろ・ハタハタ・ニギス・ドギ(ゲンゲ)・エテカレイ

潮風の天日干しで作った旨干しは、焼いたときにふっくらと柔らかくなります。そして何と言ってもこの商品の特徴は、魚を浸ける塩水に魚醤をプラスすることで、干物の旨味をより一層引き出している点です。