港で水揚げされたエテガレイを徒歩１０分内の場所で新鮮な状態で一夜干し。解凍せず弱火でじっくり焼くとふっくらと焼き上がります。干物の定番であるエテガレイは脂がのっておりホクホクの白身がたまらなく美味しいです。
大き目サイズはより食べ応えがあっておすすめです。大き目サイズは、１ｋｇに8枚または9枚の場合がほとんどで、
7枚・10枚になることは稀です。
| 原産地 | 但馬産 |
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| お届け方法 | 冷凍便 |
| 解凍について | 冷凍のままか半解凍の状態で弱火でじっくり焼いてください。身がふっくらと焼けます。 |
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