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魚類

山陰日本海の魚類（鯛・ノドグロなど）

小鯛の笹漬け

山本永二商店

配送
冷凍便
-
100g 杉樽
価格
1,400円

水揚げされたばかりの小鯛を新鮮さそのままに、すべて手作業にて昔ながらの伝統ある製法で仕上げています。塩は赤穂の塩、笹は山野で手積みした新芽を使用しており、香りのよい杉樽が水分を適度に保ちます。

小鯛の笹漬け

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生ハタハタ

無頭・下処理済み

配送
冷凍便
-
1kg
価格
2,400円

津居山港で水揚げされたハタハタを下処理（頭取り・内臓除去）し、急速冷凍しました。業務用の大容量１キロ分です。解凍後は手間なく使えて、料理が楽です。唐揚げ、南蛮漬け、煮付け、塩焼き、みそ汁などに。

生はたはた冷凍

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